夏日炎炎，爽口的大碗冷面来了！！！
简单
4人份
炎热的夏天，做什么饭才能有食欲，孩子爱吃？这是一个值得深思的问题。 孩子爱吃面条，孩子说在幼儿园吃的炸酱面挺不错了，所以我准备改良一下，做成冷面孩子应该会喜欢吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1份面条
- 1块钱的绿豆芽
- 1根黄瓜
- 2个番茄
- 300克豆瓣酱
- 4个鸡蛋
- 8-10瓣蒜
- 半斤五花肉
- 若干勺麻酱
蔬菜类
- 1根葱
- 2-3片姜
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丁，也可以剁成肉末。我喜欢吃大块肉，所以我切丁。如果你懒，买肉时直接加工成肉末。
2
国内放少许油，把肉放进去爆一下，爆到肉出油，并爆出肉香。
3
放进准备好的葱姜末，继续炒出葱香味，放入豆瓣酱，不停的翻炒。
4
要不停的翻炒哦，不然会粘锅，糊掉。
5
闻到香味了吗？豆瓣酱加肉香味四溢，出锅。
6
鸡蛋打成蛋液，锅内放一点点油，把鸡蛋液倒进去，转动锅，当当当～鸡蛋薄饼出锅了！
7
鸡蛋饼切成丝。
8
黄瓜切丝，绿豆芽用开水烫一下。
9
卤子不要钱，来碗西红柿卤。番茄划十字，放在开水中煮一下，去皮切丁，土豆削皮，切丁备用。
10
番茄丁放入锅内炒成番茄酱，加水，水开后加入土豆丁，土豆丁煮熟，加点淀粉勾芡，打入鸡蛋液，看这蛋花打的还可以吧^O^，根据自己的口味加盐，鸡精，胡椒粉，香油。
11
最重要的蒜，我喜欢吃。不喜欢可以不弄，喜欢吃辣的朋友可以准备辣椒油~
12
还有必不可少的麻酱准备好！
13
最后就是今天的主角，下面条。面条煮熟之后捞出放进准备好的冷水中，多过几遍冷水。如果你觉得不过瘾可以把水提前放进冰箱冷藏，或者直接加入冰块。
14
面条过冷后就可以享用了，根据自己的口味加各种配菜。当然，配菜还可以准备更多，你喜欢的都可以加入！
15
开饭了！
