好吃又简单的吐司面包
简单
4人份
两个450的吐司盒子所用的材料
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克冰箱储存的酸奶
- 40克冰镇水
- 500克高筋面粉
调味品
- 5克耐高糖酵母
调味料
- 50克无盐黄油
- 60克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料加进和面机
2
2档和面5--7分钟左右
3
调至3档揉面大约6分钟左右
4
夏天温度高时，可以把面团放进冰箱降温后再继续揉面
5
揉出厚膜，加入室温软化的黄油
6
继续3档揉面5--7分钟(要根据个人机器酌情加减时间)
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揉面至柔软面团可以起薄层
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拓展可以出手套膜中间小洞光滑无锯齿就好了
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面团平均分成6份，卷成卷
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再依次擀成薄片，卷一遍，不要擀断筋
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卷好的面团放入吐司盒
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烤箱托盘放入热水，面团发酵6分满，不要发酵太大，会涨出盒外的，大约40--50分钟看下状态，告诉您个秘密，发酵大了，用手轻拍排气，可以拍回去呦！因为追求完美的大圆角，不能让面涨太大
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发酵6分满的状态
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发酵好了以后，取出装水托盘，预热烤箱，我的土司盒烤面包不太爱上色 ，内嵌式烤箱上下火197度38分钟！成功
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撕开吐司的那一刻很有成就感哦！
