青梅酒🍷
简单
4人份
青梅煮酒论英雄 酸甜回甘的口味 仿佛回忆了青春
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食材清单
其他
- 1.5L高度清香型白酒
- 3斤青梅
调味料
- 500克黄冰糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
293.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗青梅，然后用清水泡一小时
2
去蒂，一定要有这一步，否则会影响口感
3
52℃西凤酒三瓶（九江双蒸酒没来得及买，拿家里现成的也可以）
4
青梅洗净后自然通风晾干水汽
5
密封罐先用高度白酒消毒，然后一层青梅一层冰糖叠加放入罐中，最后倒入白酒没过冰糖，放置阴凉干燥通风处6个月以上（最好是一年后再开封，等不及就半年以上）
