干锅对虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺白芝麻
- 1勺花椒油
- 1把细芹
- 2勺生抽
- 3勺淀粉
- 400~500克对虾
- 4个干辣椒
- 4瓣蒜
- 50g火锅底料
蔬菜类
- 1片姜
- 一小把香菜
- 半根大葱
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去虾线，开背，加料酒和半勺盐腌制10分钟后，裹上玉米淀粉油炸至变色后，捞起，油热复炸2分钟捞出
2
土豆切成条，泡水去除淀粉，沥干，裹上淀粉炸至金黄
3
热锅冷油下姜葱蒜干辣椒，煸香后捞出，加入火锅底料，炒香
4
放入切好的芹菜，翻炒至断生
5
放入炸好的虾，土豆条，倒入2勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺料酒，一勺花椒油，翻炒一分钟
6
放入香菜，白芝麻，翻炒几下装盘
