黑椒芦笋牛扒
简单
4人份
牛扒外焦里嫩，蔬菜黄油味香啊，再开一瓶红酒，点上蜡烛熄了灯，拉开情人节真正序幕哈哈还是需要美食开道。
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 牛油
- 牛里脊
- 红彩椒
- 红酒
- 芦笋
- 蘑菇
- 黄彩椒
- 黑胡椒
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐
2
芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片
3
锅做热放入少许橄榄油
4
放入洋葱丝，煸香
5
烧热锅放入牛里脊块
6
煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面
7
盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）
8
取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香
9
盖盖焖一下锁住水分
10
蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘
