好做又好吃的新疆炒米粉
简单
4人份
在新疆，一个女孩吃过的炒米粉，没有一吨，也有半吨了。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 一把米粉
- 适量油
蔬菜类
- 1根芹菜
- 1片生姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干米粉放入锅中煮至米粉可以捏断
2
捞出后将米粉放入凉水里泡5分钟左右
3
将牛肉，或者鸡胸肉切片，用料酒和生抽腌一会儿，希望牛肉更软的朋友可以用淀粉将牛肉抓匀
4
芹菜切小段，番茄切小块，姜切末，干辣椒洗净后切段，大葱切成葱花(我没拍)
5
锅中放油，油热后放入牛肉翻炒，加入姜末，葱花，料酒继续翻炒，加干辣椒。然后加入芹菜,番茄炒一会儿后，加入一大勺郫县豆瓣酱。
6
加入米粉翻炒一会儿后，加入生抽，盐，调味后出锅即可。加入米粉后如果锅中太干，可以加一点水，收汁后盛出。
7
这就是做好的米粉了，我不太能吃辣。
