小美酱鸭子
简单
4人份
根据小美菜谱《品味江南》而来，材料和时间上有点调整，娃喜欢软一点好嚼的口感。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g料酒
- 15g生抽
- 15克油
- 1个（一切三）干辣椒
- 20g老抽
- 2个八角
- 2小片干月桂叶
- 2瓣蒜
- 300克水
- 500g鸭肉（我买的是湘佳麻鸭一盒，鸭腿肉更好，一切三即可）
- 5g桂皮
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉或鸭腿切块汆水，洗净备用
2
将油，八角，干辣椒，月桂叶，桂皮，姜和蒜放入主锅，4分/120度/速度小勺爆香
3
加入鸭肉或鸭腿，3分/120度/反转/速度小勺爆香
4
加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，不盖量杯，40分钟/V档/反转/速度小勺烹煮，音乐响起就可以开动啦
