风味地锅鱼
简单
4人份
鱼类菜之风味地锅鱼
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食材清单
其他
- 200洋葱
- 500小鱼仔
- 适量八角
- 适量淀粉
- 适量红椒丁
- 适量绍酒
- 适量蒜蓉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鱼洗净，入油锅炸熟，捞出沥油待用；洋葱洗净切片。
2
油烧熟，爆香红椒丁和蒜蓉，放入洋葱翻炒片刻，放入炸好的鱼加入酱油、绍酒、白糖和清水，没过鱼肉，大火烧沸后转小火焖煮20分钟。
3
汤汁焖至快干时，用淀粉勾芡，出锅撒上葱花即可。
