黃金蛋炒飯
简单
4人份
炒飯要好吃，在於每一粒飯都能粒粒分明、不结块。 另一個秘訣是蛋黃、蛋白分開用，先將蛋黃和白飯混拌均勻，蛋香四益，炒時能輕鬆拌開，翻炒時還會跳舞呢~
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食材清单
其他
- 1大碗隔夜熟米飯
- 2小匙香油
- 2顆雞蛋
- 30公克火腿肉片/熟叉燒肉
- 3支蔥
- 少許鹽巴
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將蔥切粗粒狀、火腿片切丁備用。
2
將雞蛋的蛋白、蛋黃分開。蛋黃入白飯碗中拌勻，蛋白保留備用。
3
鍋內入沙拉油燒熱，下蛋白炒勻后下火腿丁、蔥粒炒香。
4
再放入蛋黃包裹的白飯輕鬆炒拌，最後入少許鹽巴炒勻，起鍋前淋上香油拌勻即可。
