避风塘海虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 淀粉
- 白酒
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 面包糠
海鲜
- 海虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海虾洗干净沥干水分,放在大碗里,加入拍散的大蒜,一勺老抽,几粒花椒,少许五香粉和白糖,一勺盐,一小瓶盖高度白酒,葱,姜拌匀,腌制半小时入味
2
带海虾入味后,将姜,葱挑出,每只虾都拍上干淀粉,轻抖去除表面多余淀粉,花椒粒也会跟着掉下来
3
起个稍大点的油锅,把虾炸到金黄色捞出,用厨房纸巾吸去多余油份
4
锅内留少量油,小火加热后,下蒜末炒至香味散出,待颜色开始变黄后,加入面包糠一起炒香
5
大蒜香味全部散出后,倒入炸好的海虾,一起拌匀,加一勺糖,一勺盐,适量鸡精调味,让面包糠均匀滚在海虾上即可
