蛋皮卷
简单
4人份
春日里的小清新
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食材清单
其他
- 水淀粉
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 黄瓜
蔬菜
- 紫包菜
调味料
- 沙拉酱
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋两个打匀，再加入半勺(家用瓷勺)水淀粉和盐继续打匀，平底锅烧热涂上一薄层油，待锅烧热后离开火，倒入蛋液摊成蛋皮取出。
2
紫包菜、胡萝卜和黄瓜切成丝，将蔬菜丝摆在蛋皮上，涂上一层沙拉酱，
3
将蛋皮卷好后改刀装盘，淋上一道酸甜汁，酸甜汁的调制方法参见素糖醋里脊一菜
