尖椒茄子煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 尖掓
- 水淀粉
- 油
- 胡椒粉
- 茄子
- 蒜
- 蚝油
肉类
- 猪肉片
调味料
- 盐
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖掓洗净切块，茄子切条，锅中放油煎好盛出
2
锅中放油，放蒜末、猪肉片炒香。放蚝油、盐、味精、及水。水开后，放煎好的茄子、尖椒块。再开锅，水淀粉勾薄芡，铲入煲中。由铁锅转入“煲”中后，盖盖小火烧5分钟即可
