新鲜出炉的酥松双色曲奇
简单
4人份
方子@羽萱的妈妈 模具@彩味之行家曲奇烤盘一个
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食材清单
其他
- #
- #原味面糊
- #可可面糊
- 10克可可粉
- 135克低粉
- 145克低粉
- 225克黄油
- 60克蛋白
调味品
- 2克海盐
调味料
- 90克糖粉
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用打蛋器将软化好的黄油打匀
2
倒入糖粉和海盐先低速打匀
3
然后最高速打发5分钟
4
分次加入蛋白打发至黄油完全吸收蛋白
5
把打发好的黄油平均分成两份
6
一份筛入低粉
7
搅拌至没有干粉
8
一份筛入低粉和可可面粉
9
搅拌至没有干粉
10
装入裱花袋，挤在曲奇盘上
11
放入预热好的烤箱170°烤25分钟
12
出炉啦
