红烧香菇鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 2个八角
- 3克花椒
- 3克鸡粉
- 50克干香菇
- 600克鸡
- 一汤勺生抽
- 一汤勺老抽
蔬菜
- 一段葱
- 几片胡萝卜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将香菇泡发，胡萝卜几片，用模具切出花型装饰用
2
将柴鸡切成适当小块,飞水待用
3
炒锅放油少许，热后炸香花椒，捞出。下入葱段、姜片稍煸，下入鸡块翻炒至肉色发白
4
放入八角、香菇、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、加入些清水大火烧开，转小火20分钟左右，放入胡萝卜片，盐、鸡粉大火收汁即可
