星月锦丝土豆泥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 少许胡萝卜
- 少许黑胡椒
- 适量美乃滋
蔬菜
- 个土豆1
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 少许盐
- 沙拉酱
- 番茄酱
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水煮鸡蛋一个，冷水入锅煮八分钟左右。煮完后冲凉水剥皮，只取鸡蛋白，被剁碎成洗小颗粒状
2
土豆切块加入少许盐煮6分钟左右
3
在出锅前用筷子戳一下，土豆变软即可
4
这个过程可以切胡萝卜，切成星星⭐月亮🌙的形状，并装入漏勺，放入锅中煮两分钟
5
讲土豆泥压碎至无颗粒状
6
加入切碎的鸡蛋白，少许盐，黑胡椒，美乃滋进行搅拌
7
边调边尝，直至口感达到标准
8
做锦丝蛋，磕一个鸡蛋加入少许盐，牛奶，生粉。刷一层油(或用厨房纸)在平底锅中，小伙煎蛋，快速出锅。只有薄薄一层，我一个蛋分了两次煎，不过用的是小锅。
9
最后美美的摆盘啦
