【视频食谱】奥利奥巧克力草莓塔-一学就会
简单
4人份
今天，【焙视频】给大家带来的是日本博主テイストメイド ジャパン 的「奥利奥巧克力草莓塔」。这些视频都是国外知名美食博主的分享视频哦，小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整理出来的，里面的操作手法和技巧都是很不错的，大家可以学习下哦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12cc水
- 180ml淡奶油
- 1小匙拉穆镇酒（可不加）
- 200g奥利奥
- 200g巧克力
- 2g明胶
- 60g黄油
- 少许柠檬汁
- 少许薄荷叶
- 巧克力糊
- 装饰
- 课根据个人喜好调整应季水果
- 适量可可粉
- 饼干底
水果
- 果胶
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
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2
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3
奥利奥放入袋，用擀面杖敲着研磨。
4
把碎的奥利奥放在碗里，放入溶化的黄油使之融合。
5
放入蛋挞型，铺满整个模具，压平整，放入冰箱里冷藏。
6
奶锅放入奶油加热，沸腾之前就关火，放入巧克力，巧克力溶化后拌匀后，加入拉穆镇酒。
7
巧克力糊冷却至室温，冷藏好的挞拿出来，将冷却后的巧克力糊倒入，稍微摇动几下，铺满模具，然后放冰箱冷藏。
8
冷藏后表现筛上可可粉，然后用水果装饰。
9
最后刷上果胶就可以啦。
