可乐排骨(免炒糖色)
简单
4人份
家里孩子们吃完还想吃 可惜隔壁没住小孩(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑 第一次做，当时不知道味道怎么样就没拍步骤图了，没想到家里人都挺喜欢吃的⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 1瓶百事可乐
- 1茶匙生抽
- 半茶匙老抽
- 适量油
蔬菜
- 三片生姜
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净
2
锅内放入排骨，三片姜，一个八角，一块桂皮，一片香叶
3
加冷水没过排骨，大火烧开
4
血沫浮出来，排骨变色后，将排骨连香料生姜一起捞出来，将血沫冲洗掉
5
将香料生姜挑出备用
6
锅内水倒掉，锅洗净，倒适量油
7
油热后将香料生姜煸出香味
8
下排骨翻炒，加入半茶匙老抽，1茶匙生抽，继续翻炒，使排骨均匀上色
9
倒入百事可乐，快没过排骨就好，我用的小塑料瓶装的那种，加入少许盐
10
大火煮开后，盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，将香料生姜挑出来，弃之。。。用筷子粘汤汁试试咸味够不够，够了就转大火或中火收汁
11
收汁过程注意别让酱汁烧焦，酱汁只剩锅底薄薄一层的时候立马换小火不停翻炒，让酱汁均匀挂在排骨上
12
出锅！撒花！
