韩式拌小蒜（小根蒜）
简单
4人份
清明小长假，踏青挖野菜，身心放松与大自然亲密接触，绿色天然的小蒜除了蘸酱还可以这么吃！
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食材清单
其他
- 1大勺色拉油
- 1小匙鸡精
- 20克辣椒面
- 20粒麻椒
- 2匙酱油
- 几滴香油
调味品
- 1匙盐
- 少许香醋
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上一张“战利品”图片
2
把小蒜的外皮和枯叶都摘干净，注意根须不用去掉。
3
将摘好的小蒜反复清洗干净（洗的白白的），放入盐抓拌匀，腌制一会空出多余水分，放入糖、鸡精、酱油、香醋。
4
油倒入锅中待油温八成热倒入麻椒，炸一会把麻椒捞出关火，把热油倒入装有辣椒面的碗中，再将炸好的辣椒面倒入小蒜中滴几滴香油拌匀即可。
5
根据个人口味调整辣椒面的量，小蒜本来就辛辣哦！
