普罗旺斯火腿芝士小球
简单
4人份
之前做面包剩下的面团留着做老面用
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食材清单
其他
- 120克老面
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 240克高筋面粉
- 4片芝士片
- 5片火腿片
- 60克全麦粉
- 适量普罗旺斯调料
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普罗旺斯调料
2
火腿片芝士片切好备用
3
面粉，老面，牛奶，调料等所有材料混合揉匀成团后加入芝士片黄油揉匀，出膜后加入火腿片
4
火腿片不要切的太小不然一揉就全部碎成小肉丁了
5
我现在发酵都喜欢这样，把面团铺平这样发酵面团整体发酵温度比较一致，自我感觉比成团要发的快😉28度左右一发
6
看看发酵好了蜂窝状组织
7
50克面团一个我做了15个，我家早餐消耗的快大家也可以减半做
8
2发完成180度左右25分钟
