麻辣海龙虾
简单
4人份
麻辣海龙虾是我们冬季解馋必备神器，大家一直问我在哪里买，家家悦有售，哈哈😄😄
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食材清单
其他
- 20颗蒜
- 2个青椒
- 2颗大枣
- 2颗桂圆
- 3至4斤龙虾
- 3颗八角
- 3颗草果
- 4片香叶
- 一小把花椒
- 一小把麻椒
- 半瓶啤酒
- 半颗葱
- 能吃可以多放干辣椒
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量火锅底料
- 适量生抽
- 适量白酒
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量辣椒油
- 适量麻椒油
- 适量黑芝麻
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香菜
调味料
- 5粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将海龙虾清洗干净，不需要去头，和淡水龙虾不一样，清洗2遍即可，没有任何土腥味
2
准备好上边的所有的调味料，将葱姜蒜辣椒，各种香料炒香，加水，加入面酱，鱼露，生抽，老抽，蚝油，一小块火锅底料等，放入冰糖，最后放入龙虾进行翻炒
3
放水没过龙虾，大火煮开，转中火20到30分钟，开锅后放入辣椒油，麻椒油，非常重要呦，可以放一点自然粒，依据个人口味
4
先把海龙虾捞出摆盘，放上香菜末和黑芝麻，然后放汤没过龙虾即可，麻辣海龙虾做好，又麻又辣，非常好吃呦
