私家秘制炖肉步骤--牛肉（用此方法炖羊肉更好吃）
简单
4人份
🐏🐑🐏🐑🐏🐑按照这个方法，炖羊肉也特别的美味！！！没有多余的调料味，充分发挥出了肉的鲜美❤快去试试吧！
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食材清单
其他
- 1-2瓣大料
- 1勺半生抽
- 2-3片香叶
- 2勺料酒
- 6-8颗冰糖
- 8片山楂干
- 一壶热开水
- 克牛腹肉
- 少许调色老抽
蔬菜
- 6-8片姜
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腹肉洗净，泡在水里一小时，泡出血水。
2
将泡好的牛腹肉洗净切小块儿
3
找个大锅，将牛腹肉放入，接凉水（凉水的量多一些，用于以后撇血沫）。放入一勺料酒！！！开火煮！
4
在此期间，按图中食材备料！
5
在备好的底料中加入……1勺半（大汤勺）生抽，少许老抽（调色用）。！！！！这个时候做好一壶开水备用。
6
锅里的水慢慢开起来，注意，要不停的撇血沫！！！此期间不要盖盖子！
7
出一点儿，撇一点儿……越开锅，血沫越多！
8
撇到不再出血沫后，关火。直接捞到电汤锅中。
9
将撇好血沫的牛腹肉放入电汤锅后，在锅中加入一大勺料酒（大汤勺）。
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将之前调好的底料一起倒入锅中
11
嗯~颜色很诱人😜
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这个时候，加入之前做好的热开水。水量超过肉一点就可以。电汤锅定时3小时，此期间不要打开锅盖。
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完成喽❤可以放在米饭里吃~
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也可以煮点儿菜，放在面里~当牛肉面吃！！！老好吃了！！！
