橄榄油焗洋菇虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g虾仁
- 200毫升橄榄油
- 2根干辣椒
- 2瓣大蒜
- 500g洋菇
- 少许沙丁鱼酱
- 少许生抽
- 少许醋
- 少许黑胡椒
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
使用耐热陶瓷盘（如果没有陶瓷盘用平底锅），放入备用的三分之二的橄榄油（剩余的快出锅时用），放入切好的蒜片和剪断去籽的干辣椒，用小火加热
2
大蒜焦黄后放入洗净的虾仁
3
放入胡椒（最好是粒状，如果没有就放胡椒粉）
4
虾仁加热3分钟后放入洗好沥干水的洋菇，洋菇如果太大，可以切半后放入
5
剩余的橄榄油内放入沙丁鱼酱（如果没有可以放虾酱）
6
放入少许生抽，注意：沙丁鱼酱或者虾酱都很咸，生抽不要放多，可以起锅前再调整）
7
放入一点醋（半汤匙），如果有条件可以再放半汤匙白葡萄酒。
8
搅拌虾仁和洋菇，等待洋菇变色，用筷子捅一下，软的一下子就穿过去了就可以放搅拌好的调味料橄榄油进行搅拌。
9
放入调味橄榄油后再加热3分钟左右，放入欧芹香料（如果没有放点芹菜碎末）
10
开动啦～～
