海带胡萝卜土豆粉条白菜炖牛肉
简单
4人份
回忆老家八大碗的味道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个八角 1
- 个干辣椒 2
- 克海带5
- 克牛肉1000
- 克盐 适量
- 勺 生抽 2
- 勺 白糖 半
- 勺 蚝油 1
- 勺 酱 1
- 勺料酒 1
- 勺老抽 1
- 块 腐乳 2
- 干姜 6片
- 把粉条1
- 掰蒜 4
- 片白菜10
蔬菜
- 个土豆2
- 根胡萝卜2
蔬菜类
- 根葱2
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净加凉水上锅煮出血沫 倒掉血水 ，用温水洗干净牛肉淋干水份备用。 热锅冷油 放入葱段 姜片 蒜掰 八角 干辣椒 爆香
2
依次放入牛肉 料酒 生抽 白糖 冰糖 蚝油 老抽 继续翻炒
3
炒到牛肉上色 加大酱 腐乳 炖开锅改小火 、慢炖
4
➕腐乳
5
肉差不多微烂的时候放入海带
6
炖20分钟后放入土豆和胡萝卜 小火炖10分钟
7
加入泡好的粉条 闷10分钟 敞锅盖慢炖10分钟 收汤出锅 （粉条不要放锅底哦 以免粘锅底）
8
配上米饭 🍚 真的色香味俱全 👍
