石锅拌饭+豆芽汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5碗米饭
- 1勺麻油
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2勺香油
- 4根菠菜
- 6-7朵香菇
- 半个西葫芦
肉类
- 200克牛肉
蔬菜
- 200克黄豆芽
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺酱油
- 2勺辣椒酱
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊200g切丝 加入广东米酒、盐、酱油一勺、蜂蜜一勺、少许老抽拌匀 腌制一会
2
菠菜洗干净焯水，过凉水拧干，切段淋入香油芝麻和蒜末拌匀放置一边
3
重新起锅烧水放入豆芽菜 煮二十分钟后取出3-4 过凉水捏干拌蒜末。放置到一边。水里加入盐和胡椒洒入葱末即可成豆芽汤
4
西葫芦切丝 淋入盐杀出水分，胡萝卜切丝 撒盐杀出水分。香菇温水泡软去蒂切丝。
5
起锅烧油，加入胡萝卜炒软后称出装盘。放入西葫芦加入少许蒜末找软后称出装盘。放入香菇炒软后称出装盘。加入少许油加入腌制牛肉炒出水分称出装盘。
6
起锅烧油。放入鸡蛋小火煎成太阳蛋。
7
韩式辣酱取出两勺，加入一勺白糖一勺酱油一勺米酒一勺熟芝麻一勺香油拌匀即可。淋入碗中拌饭
