煎炖三道鳞
简单
4人份
这是老妈的拿手菜，学来分享一下，亲们喜欢，可以自己试试。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 4瓣蒜
- 若干干辣椒
- 若干油
- 适量料酒
- 适量水
- 适量醋
- 适量鸡精
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 1根香菜
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场的鱼收拾好后，倒油6分热下锅煎，煎至两面金黄，盛出。
2
装盘备用
3
备料
4
备料放入碗中，加料酒，白糖，米醋，盐，水
5
再次把鱼汁和鱼放入锅中，无需放油，鱼汁没过鱼二分之一，小火煮炖20分钟左右，期间翻面一次，让两面都入味，快好时放鸡精。
6
盛出浇汁，洒香菜即可。
7
配米饭，营养又美味呦
