香葱长条面包

简单 4人份

最喜欢做这款面包,酸酸甜甜的小孩子百吃不厌,也是学烘培的时候最早学会的,即使学了几年的烘培依然是最爱,这款面包做起来也简单,由于和面用面包机,可以省力很多,希望大家也喜欢

香葱长条面包
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食材清单

其他
  • 120克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 20克黄油
  • 245克高筋面粉
  • 3克酵母
  • 适量蛋液(刷面包表面)
蔬菜类
  • 适量香葱末
调味料
  • 2克盐
  • 50克细砂糖
  • 适量沙拉酱
  • 适量番茄酱

营养成分

热量

447.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

90.0 克

纤维

9.0 克

10.0 克

928.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将材料牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉,酵母依次放进面包机桶里,酵母最好埋进面粉里,以防接触到盐杀死酵母的活性

2

开启面包机和面20分钟,完成后放入软化的黄油,再次和面20分钟,接下来开始发酵到用手指按进面团不会塌陷

3

把面团拿出来整形,用刮刀切成10根大小差不多的面团,整理成长条形状,放进烤箱进行发酵,加一碗热水,防止面团表面干裂,发酵到2倍大小

4

拿出发酵好的面包,开始预热烤箱,160度,上下火,预热10分钟

5

将蛋液刷在面包表面,在撒上香葱,沙拉酱,番茄酱,喜欢的可以加点芝士碎

6

将准备好的面包胚子放进预热好的烤箱,中层烘烤16分钟

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