老婆饼？老公饼？好吃的才是好饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 18克豆沙
- 2克黑芝麻
- 43克椰子油
- 45克玉米油
- 5克核桃
- 78克水
- 90克低筋面粉
- 少许黑芝麻
- 油皮
- 油酥
- 装饰
- 馅料（个）
蛋类
- 少许蛋液
调味料
- 32克细砂糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮制作：所有材料混合好，揉成光滑有弹性的面团。放置一边松弛15分钟。
2
油酥制作：所有材料混合好即可。
3
油皮和油酥等量分成12份。
4
油皮包住油酥，一定不要露馅，因为后期会混酥。
5
包好油酥的面团，擀成椭圆形，卷起，盖上保鲜膜放置松弛15分钟。
6
松弛后，长卷压扁，擀成长条，再次卷起，盖上保鲜膜静止15分钟。
7
在静止的过程中把馅料制作好。核桃剥皮后，压成小碎块与芝麻一起混合在豆沙中即可。
8
小卷两头对折，擀成饺子皮状，包陷，压成圆饼状。
9
刷蛋液，用刀片割口，撒黑芝麻。
10
做好啦！棒棒哒！
