咸香的 紫菜咸粥/咸饭
简单
4人份
粥适合早餐吃，饭适合午餐吃。真是一锅出，顶多再单炒个绿叶菜就够了。
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食材清单
其他
- 大米
- 少量玉米粒
- 少量胡萝卜
- 少量青蒜
- 少量青豆
- 干紫菜
- 干香菇
- 木耳
- 瑶柱干
- 生抽
- 贡肉
- 食用油
海鲜
- 鱿鱼干
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 芹菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、预备瑶柱、鱿鱼干提前泡水。
2
2、香菇和其他菌类泡水。
3
3、木耳有也可以泡一点。
4
4、蔬菜：洋葱、芹菜、胡萝卜、玉米、青豆（最后是为了好看啦）。青蒜、姜。
5
5、准备好肉，家里正好买了贡肉（猪瘦肉和淀粉香菇碎敲打成泥，装了一大饭盒），用五花肉也行啊。
6
1、小火将锅烧热，干锅将紫菜放上去烤热，出现焦脆。
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2、用五花肉的话将肉煸下半生就行。依次下洋葱、瑶柱和鱿鱼粒、胡萝卜丁和玉米粒和青豆、香菇丝和木耳丝。
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3、将洗好的米下锅翻炒，加入一半的撕碎的紫菜和适量生抽。
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4、撒姜丝，加开水焖煮，吃饭的话少放些水，因为后面还放香菇汤。
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5、如果用贡肉，等米软了就可以下了。
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6、倒入泡瑶柱和鱿鱼的水和泡香菇的水。
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7、等肉熟了，快起锅了，下青菜，芹菜粒、菜花，喜欢就好，脆一点的菜可以增加口感。
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8、调味：生抽、少量糖、盐。正好有加了大油的葱油，也点了一些。把剩下的一半紫菜加入搅拌均匀。
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9、关火，撒青蒜末出锅。
