大杏仁双耳沙拉

简单 4人份
大杏仁双耳沙拉
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食材清单

其他
  • 1/2茶匙意大利混合香料
  • 1/2茶匙黑胡椒
  • 10粒枸杞
  • 10颗大杏仁
  • 1汤勺果醋
  • 1茶匙海盐
  • 2个小西红柿
  • 3朵干银耳
  • 3汤勺特级初榨橄榄油
  • 5朵干黑木耳
  • 少许苦菊
  • 少许蜂蜜

营养成分

热量

303.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

6.0 克

20.0 克

379.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好基础所需原料,没有果醋的话可以用红酒醋或者白醋代替

2

先加入一汤勺果醋。可以根据自己所需用量调整,只要保证油和醋的比例是3:1即可

3

加入海盐。一份沙拉中用很少的油醋汁即可调匀沙拉

4

放太多会比较油,因此盐的分量可以多一些

5

加入黑胡椒碎拌匀

6

再加入混合香草,也可以根据自己喜欢单独添加,如迷迭香、法香等

7

如果对研磨瓶不好掌握用量,可以先不打开盖子,直接倒着旋转研磨瓶,研磨出来的调料会在瓶盖中,根据需要添加

8

把干调料和果醋搅拌均匀后,添加3汤勺橄榄油拌匀

9

再加入少许蜂蜜,降低酸度,并且可以帮助油与醋的混合

10

混合好后顺时针充分搅拌均匀。油醋汁就做好了,可直接使用。也以根据喜欢添加芥末或者洋葱等其他特殊味道的调料

11

干银耳和干木耳用凉水泡发,再用热水焯一下至软

12

放入容器中,小番茄对半切开,点缀其中,为了好看,可以添加一点绿色蔬菜,如苦菊或者鸡毛菜等

13

最后放入大杏仁,食用前淋上调制好的油醋汁即可食用

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