砂锅酸菜粉条冻豆腐
简单
4人份
天冷了以后，东北酸菜味才正。
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1勺蚝油
- 1块冻豆腐
- 1把粉条
- 一袋酸菜
- 适量海米
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉条提前泡水
2
酸菜过一遍凉水，别泡
3
葱姜蒜切沫，猪肉切片，肥肉单独切出来可以先炒猪油，香！
4
先炒肥肉，出油后放入所有的肉片翻炒至变色。
5
放入葱姜蒜大料海米翻炒出香味，再加入酱油和蚝油继续翻炒。
6
另一个炉灶上放砂锅，直接铺酸菜和冻豆腐，然后开火。
7
炒好的肉片倒入砂锅内。
8
粉条也加进去，倒入开水和盐，中火焖煮5分钟。
9
砂锅开盖尝尝味道，可再调整，大火1分钟就好了。
