免烘烤蛋糕🍰草莓甜心🍓❤️
简单
4人份
👩❤️👨#520#这个甜蜜的日子，当然要有甜甜的蛋糕🍰 这款🍰不用烤箱烘烤，制作相对简单，并且材料较为日常，适合在家制作 🍓该配方是草莓口味，大家可以根据相应的配比替换成自己喜欢的水果🍒，建议选择水分量相当的莓果类，对成品影响较小 🎂最终的装饰过程大家可以根据自己的喜好进行创作，该配方是适合今天这个情境的爱心图案💝 💋最后，大家也可以在蛋糕表面放上相应的水果等进行装饰，同时也可以丰富蛋糕的口味🧁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #草莓夹心
- #饼底
- 1汤匙冷水
- 1茶匙柠檬汁
- 200克原味优格
- 200克草莓
- 200毫升淡奶油
- 250克奶油奶酪
- 2汤匙冷水
- 5克吉利丁片
- 80克全麦饼干
- 少许香草精
调味料
- 50克无盐黄油
- 50克细砂糖
谷物
- #蛋糕面糊
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备】
2
1.将奶油奶酪用保鲜膜包起来，放进微波炉，以低温加热4分钟~5分钟，使其软化。
3
2.将两份吉利丁片放入冷水中浸泡，备用。
4
将无盐黄油隔水化开，将全麦饼干压碎。将压碎的全麦饼干加入化开的黄油中，拌匀。
5
将面碎倒入模具底部，压平，放入冰箱冷藏成型。
6
将草莓去蒂，洗净，擦干水分后放入搅拌机中，搅打成泥状。
7
将草莓泥倒入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，用中火加热至沸腾。离火，加入浸泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
8
将奶油奶酪放入盆里，用打蛋器慢慢搅拌。
9
依次加入细砂糖、柠檬汁、香草精、原味优格和一半量的淡奶油，每加入一样都必须要搅拌均匀。
10
将剩余的淡奶油加热至沸腾，加入浸泡好的吉利丁片，搅拌均匀。
11
将淡奶油混合物倒入奶酪混合物中，搅拌均匀。
12
用网筛过滤。
13
将一半量的奶酪面糊倒入模具中。
14
加入2/3分量的草莓夹心，再将剩余的奶酪面糊全部倒入模具中。
15
用抹刀将表面抹平。
16
用汤匙挖取剩下的草莓夹心，一点一点地添加在面糊上，做出数个小圆点，并用竹签从中间画开，就形成一个个心形的圆样。
17
将蛋糕放进冰箱冷藏4个小时以上，使其凝固。凝固后取出，脱模，即可。
