紫薯馒头(柏翠面包机版)
简单
4人份
今天早上做紫薯热香饼多了两个紫薯，今天没计划下楼买面包，所以做一锅馒头给孩子们做下午茶以及明天早餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 300克低筋面粉
- 30克黄砂糖
- 5克安琪酵母
- 克净水100ml
- 克有盐牛油12
- 克牛奶100ml
- 紫薯两个
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶＋水先放入面包机，然后放入面粉(高低筋同时放入)按~和面团界面的*17生面团*一共是1小时30分钟。砂糖放在一边的角落。
2
紫薯压碎备用(忘记拍照，拿今早照片)
3
面包机显示还有20分钟时候，称10g黄油，放入微波炉一分钟融化。
4
面包机停止运作后，倒入融化的牛油以及紫薯泥。按面包机的和面团的*16和面*.但是不需要那么长时间，大概和20分钟就可以停下来。
5
面团拿出来，放案板，揉按排气，直至感觉面团比较实，然后搓一下，切成一小块。
6
在一个蒸锅放置切好的馒头，盖上盖子，蒸15分钟后关🔥。五分钟后开盖取出。
7
美味😁
