奶香椰蓉包（无面包机版）
简单
4人份
无钱买面包机的孩子伤不起。
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 1只鸡蛋
- 240克高筋面粉
- 40克黄油
- 4克酵母
- 50克椰蓉
- 60克低筋粉
- 80克植物油（黄油）
- 椰蓉酱
调味料
- 40克糖
- 4克盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶温热，记住不是热，是温，不烫手
2
牛奶倒入酵母，搞拌均匀后，静止10分钟，让酵母做好思想工作
3
倒入高筋粉，低筋粉，糖，盐，鸡蛋，将所有材料混合，开始手揉
4
一边手揉，一边加入软化好的黄油，开始手揉的时候，会出现粘手现象，可以在台面撒入小小高筋粉，手揉到粉团光滑，不粘手
5
裹上保鲜膜进行第一次发酵，发酵时间大概1小时，天气冷的情况下，建议隔温水，有助发酵
6
手指截洞不回缩，发酵完成
7
把发酵好的面团分成同等份量的小面团
8
放入烤箱，烤盘下放一盘温水，关上烤箱门，进行二次发酵，发酵时间大概30-40分钟，发酵大小如图
9
发酵时间做椰蓉酱：鸡蛋当入糖混合，再放植物油混合，最后放椰蓉，完成状态如图
10
发酵好的面团放上椰蓉酱
11
放入烤箱180度25-30分钟
12
完成
13
香喷喷的，脆口椰蓉
