【最简单的】紫米干杯虾🦐米咸肉粽端午节
简单
4人份
端午节，做自己喜欢的粽子，非常简单！加入了紫米让糯米没那么腻，多了一份健康！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺油
- 两碗-三碗绿豆
- 两碗花生
- 五花肉腌料
- 半盘五花肉
- 半碗干杯
- 半碗虾米
- 电饭锅半锅糯米
- 糯米的1/6随意紫米
- 糯米紫米调料
- 适量粽叶｜粽绳
调味料
- 2勺酱油
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：1、粽子叶和绳子先泡1小时，放锅中煮10分钟，再用清水泡着小时备用。2、糯米和紫米一起泡2-3小时，泡到一捏就碎就可以。3.五花肉用腌料腌制2-3小时，和糯米一样时间就好。4.虾米干杯也分别泡1-2小时。
2
1.糯米泡好后用油拌匀一下，做出来粽子更绵。2.准备好就开始包粽子了，因为没时间拍过程！大家可以按照自己喜欢的方式包。
3
包好的粽子放电饭锅，加3-4碗水，煮到跳为保温即可。也可以用压力锅，或者煤气炉直接煮。不过我觉得用电饭锅比较方便。大家可以先打开一条粽子查看。不够软就继续煮。然后量凉放冰箱冷冻保存15天应该没问题！
4
美味的粽子出锅了，可以加咸蛋黄，香菇，眉豆等等自己喜欢的馅料！
