煎鸡胸肉（减脂餐）
简单
4人份
鸡胸肉是减脂的一道必备菜，如何做的美味又能起到减脂的效果，清煎鸡胸肉用油极少而且美味，再搭配几颗西兰花，营养健康不油腻！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 少许油
- 适量玉米淀粉
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉一块洗净片成两片，用刀背均匀拍打使肉质松软
2
加入料酒、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一会（我还放了一点点糖和葱）
3
再放入玉米淀粉拌匀放冰箱冷藏至少半小时以上（我腌制了2小时）
4
腌制鸡肉的时间来准备配菜，西兰花掰小朵洗净（我用盐水浸泡一会），开水加几滴油和盐烫一下（加油和盐是为了菜颜色翠绿）捞出过凉水，淋干水分备用。
5
腌制好的鸡肉拿出来，平底锅倒少许油加热（小火）把鸡肉放进去慢煎
6
煎至两面金黄加少许开水加盖中火煮一会，最后大火收汁（只需要几分钟时间）
7
放案板上切成自己喜欢的小段
8
装盘，再摆上西兰花
9
最后再撒上少许黑胡椒粉，抓紧开吃吧，咬一口鸡肉多汁很嫩，营养又美味😋
