100个easy-to-make菜谱41 | 南瓜豆腐派
简单
4人份
那个谁家的有机豆腐， 自从第一次吃到他家的豆腐， 再也吃不下别家的了。 反正你们自己找当地好吃的老豆腐（北方豆腐）， 小农家的绿皮南瓜， 只加一点点盐， 做好了， 闻起来满满的南瓜香， 吃起来满口豆香~~~ 我吃了两块， 有点清淡， 有点温暖。 食物都有性格， 这派， 像厨子， 也像二厨， 沉静，美好。 这样说话， 你们不会觉得不好吃吧？ 真的很好吃啦。 第一口真心没感觉， 第二口有点喜欢， 第三口已经爱上。
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食材清单
其他
- #工具
- #饼底材料
- #馅料
- 100g低筋粉
- 100g南瓜
- 1个7寸派盘
- 20g油
- 25g腰果
- 25g西蓝花
- 45g水
蔬菜
- 150g豆腐
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将饼底材料混合均匀，和成光滑面团。
2
将面团擀成薄圆饼，放在派盘上塑型，用叉子在派皮上扎洞，防止烤时底部鼓起，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3
南瓜切块、西蓝花切小粒。
4
腰果提前在水中浸泡半小时，将豆腐、腰果、盐放入食物处理器搅拌至幼滑。
5
将3和4搅拌均匀，填入步骤2的派盘中，表面抹平。
6
放入烤箱，中层，160度，30分钟。
