银鱼盒豆腐汤
简单
4人份
冬天就该吃这样营养又不会上火的砂锅
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食材清单
其他
- 10克左右猪油玉米油（看你爱油程度）
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1盒盒豆腐
- 3朵香菇
- 80银鱼
- 一个八角
- 适量淀粉和料酒
- 适量盐和鸡精
蔬菜
- 100克豆角
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香菇剁碎备用，西红柿切丁备用，葱蒜剁碎备用，姜切四片。银鱼放淀粉料酒和酱油腌上备用。
2
起锅放玉米油烧热，把西红柿放进去炒软再倒进砂锅，放一碗半的水，把姜片和八角放进砂锅，准备好的葱末和蒜末分一半放进去。架上砂锅先用大火烧开，依次将豆角放进砂锅，水开以后放进银鱼，再次开以后放进豆腐，放入适量的盐后盖盖子，转小火慢煮十到十五分钟后开盖放些鸡精搅拌一下，敲一个鸡蛋进去，盖上盖再次小火煮六七分钟，开盖把剩下的葱蒜末放进去，关火，盖上盖子焖三分钟左右，上桌！有香菜上桌前放点，不喜欢的话就别放，我家有人不吃。
3
成品完成，开吃吧！
