小美杨梅干+浓缩杨梅汁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120-150克冰糖
- 500克杨梅
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️先把杨梅放入网锅，水漠过杨梅。放10g盐，5分钟37度速度5清洗。2⃣️如图把干净的500杨梅+120g冰糖。15分钟/V/反转小勺煮【量杯盖盖上】
2
把网锅放入主锅，把浓缩杨梅汁倒入杯中。冷藏
3
倒干杨梅汁后是这个状态，继续10分钟/V/反转小勺【量杯小盖子不盖】
4
10分钟熬干后倒入烤盘
5
可以一颗颗夹出来摆。这样好看点
6
把杨梅放烤箱180度15-20分钟。烤干撒上白砂糖。戴冷后装盒即可。
7
这样得到一大壶浓缩杨梅汁和杨梅干。杨梅汁基本50g可以屯100-150g矿泉水喝。
