#鸡蛋汉堡#～家庭版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克小麦粉
- 180克水
- 1根火腿肠
- 4个鸡蛋
- 少量若干（可不加）香葱
- 适量（可不加）猪肉
- 适量椒盐粉
- 适量玉米油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香葱、猪肉、火腿肠切丁备用（其中猪肉、火腿肠爆炒一番，⚠️爆炒的目的是为了鸡蛋汉堡可以更香）
2
调面糊：100g小麦粉➕180g水充分混合，加入2g食用盐、少量椒盐粉调味，，搅拌至无颗粒状
3
将锅烧热，往每个模具里面加油（中火转小火），1⃣️盛适量面糊在模具中；2⃣️打入一个鸡蛋🥚在旁边模具中（放入香菜、炒好的火腿肠、猪肉丁），再撒上适量的椒盐粉。
4
鸡蛋🥚煎至8分熟，将鸡蛋放入一旁模具的面粉糊中（成为A）；继续盛入面糊在模具中，将A扣在这个面糊上。
5
待成形后，两面反复加油、中火慢煎，煎至稍微金黄即可出锅。
