临高韭菜饼
简单
4人份
临高韭菜饼闻名海南省。是常见的街边小吃，也能登大堂之雅。每次路过小摊👦都想吃，可是我总觉得不卫生。今天他又想吃了，虽然是第一次做，但相信妈妈出手保证你有。🌿
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食材清单
其他
- 3瓣大蒜
- 400克面粉
- 80克水
- 若干白醋
蔬菜类
- 500克韭菜
调味品
- 若干白糖
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净滤水切碎。今天买到了土韭菜，非常香。
2
盐水混合碗中，韭菜➕面粉➕盐水搅拌均匀至糊状。
3
白米醋➕凉白开➕白糖➕大蒜搅拌均匀
4
下面有请此次事件的重点：韭菜饼的模具。没有它可不能完成一个完美的韭菜饼的诞生哦。将面糊倒入模具中，尽量中间稍微低周边满一些，这样有利于油炸整个韭菜饼的成熟度。
5
锅热油，中小火开炸。装面糊之前先把模具过油。油炸十几秒左右面糊从模具脱落，再从新装面糊。
6
类推。
7
漂亮
8
漂亮
9
这一切都太美妙了。不用炸太硬，里面软软的也很好吃。一定要沾调配的米醋哦，这样不仅不腻而且去火，更主要是美味。
10
娃娃们吃的不亦乐乎，直呼好吃😋好吃😋……哈哈哈。
