家常美味-春饼or 土豆丝卷饼
简单
4人份
“土豆丝卷饼”or“春饼？” 为了应景…… 今天叫春饼，以后就叫土豆丝卷饼🌈
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜🥕
- 4瓣蒜末
- 少许油
- 少许鸡精
- 里脊肉、香菜、辣椒丝、葱花、酱油、咸盐、花椒面、甜面酱
- 香辣肉丝用料：
蔬菜
- 1个土豆🥔
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备香辣肉丝！之前分享过，为了夹在饼里更有味道，这次我在肉里加入了甜面酱
2
土豆胡萝卜🥕叉成丝后，用清水泡十五分钟，换一遍水，可以保证土豆清脆的口感的同时去掉淀粉
3
炒土豆丝，放入盐，花椒面，（泡过的土豆丝在翻炒过程中可以感觉到很松散，不粘锅）
4
炒到微微变软，出锅前加入鸡精，蒜末提鲜
5
啊……👏🏻放一旁备用
6
我做的是蒸饼！①用烫手的水和面，再稍加温水，面团就会很软②弄成一块块的面剂子，擀成薄薄的饼状，放入烧开水的蒸锅里（是放一张盖上盖子蒸一分钟，然后再放第二张，依次这样，待最后一张时多蒸五分钟，趁热拿出蒸饼）看下图👇🏻
7
铛铛铛～🎉就是这种家常的样子，很劲道
8
完成🎉
9
卷上一个🌯
10
满口香✨
