鸡蛋黄瓜火腿饼(适合早餐的快手饼)
简单
4人份
这个饼的来历特别有意思，早上起来不知道做什么早餐了，大宝说妈妈我想吃火腿饼，二宝说妈妈我想吃黄瓜味的，我说那好吧！妈妈给你们变个二合一的魔术吧！铛铛，火腿黄瓜饼出锅喽😃
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食材清单
其他
- 2克花椒面
- 350克面粉
- 600克水
- 一个鸡蛋
- 一根火腿
- 一根黄瓜
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜一根擦丝，火腿一根切小丁
2
350克面粉加入一个鸡蛋和600克清水搅拌成面糊，用蛋抽或者筷子搅拌成细腻的面糊，建议蛋抽好用！面粉吸水性不同适量增减水量，加入适量花椒面或者十三香
3
加入黄瓜丝和火腿丁，半根葱切碎加入，适量盐，一起搅拌均匀
4
不粘锅烧热加入适量食用油，转动锅把手让油均匀沾满锅底
5
用大勺子往锅里盛入适合你锅底的面糊，转动锅把手让面糊均匀沾满锅底，这个水量调的面糊是可以慢慢流动的，如果你调的面糊有点浓稠，就借助铲子慢慢铺平锅底，调制中小火开始煎饼，盖上锅盖
6
等到面糊表面全部凝固后，翻面，再沿着锅边淋入适量食用油，你会听到滋滋的声音，好香呀😋
7
基本上两分多钟做好一个，特别快手，煎至两面金黄就可以出锅了，这样卷起来吃或者切成小块，营养早餐哦
