老式五仁月饼

我是北方人，记得很小的时候，不管是物品还是食品，都没有现在这么丰富，那时还不知有广式月饼、苏式月饼种种，每到中秋节，只能吃到当地最简单的一种老式月饼，只有五仁、山楂、枣泥等传统式样，但是那个纯粹的味道，混合着小麦和坚果的芳香，一直不能忘怀。 后来琳琅满目的月饼充斥了整个市场，那种老月饼因为卖相不好，渐渐地消失了。 自从有了下厨房，我跟随大家学会了烘焙。又是中秋佳节至，我又心心念念起那时的老月饼，为了尝试寻找小时候的那个味道，参考了几位大咖的方子，几经调整，终于做出了很接近的味道，但很多食材小时候应该是没有的，算是豪华版吧。 做法其实非常简单又快手，因为五仁馅最能代表经典，所以上传了这个款式，只是准备馅料费些力气，不喜欢的童鞋可以换成其他馅，但是还是强烈推荐五仁馅，食物的各种香气一层层展开，带来味蕾的满足和丰收的喜悦。