紫薯银耳面线~宝宝辅食
简单
4人份
天气热吃些清热滋润的辅食最棒啦，银耳就是我最爱的食材！平时如果没有时间把银耳煮的很软糯，可以试试今天的面线做法。
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食材清单
其他
- 10克即食燕麦片
- 1个蛋黄
- 20克面粉
- 3克干银耳
- 60克紫薯
蔬菜
- 适量小油菜
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：即食燕麦片10克、面粉20克、紫薯60克、蛋黄1个、小油菜适量、干银耳3克。
2
锅中烧开水，将小油菜焯一下，煮熟捞出后放凉切碎。
3
将紫薯切成薄片，放入蒸锅蒸15-20分钟将紫薯蒸熟。
4
用清水将银耳泡发。
5
锅中烧开水，将银耳放入锅中煮15分钟，将银耳煮熟即可。
6
将银耳捞出沥干水分，加上即食燕麦片和蛋黄一起放入搅拌机中，接着加入蒸好的紫薯。
7
一边打糊一边加入大约30克清水。
8
直到将银耳紫薯糊打的顺滑为止。
9
将打好的糊糊放入大碗中，加入面粉。
10
用筷子把面糊搅拌均匀至黏稠不会滴落的状态。
11
用杯子将裱花袋撑开，加入混合均匀的面糊。
12
瞧！这就是装好的面糊了，把裱花袋剪一个小点的口。
13
锅中烧开水，再开最小火，等到锅中的开水像我这样完全没有滚开了，挤入面线，煮2分钟，熟透即可出锅。
14
在面中搭配上准备好的青菜。
15
小宝宝吃无需加盐，如果觉得味道不够的话可以撒少许虾皮香菇粉来提味。如果大宝宝觉得味道少些，可以配上芝麻酱来非常不错哟~
