不油腻的电饭煲红烧肉
简单
4人份
英国降温啦，天冷就是要吃肉！ M&S的pork belly肥肉不多，而且先煎后煮的做法不会有肥肉入口油腻腻的感觉，并不正宗，但适合不喜欢吃肥肉又想吃红烧肉的人
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 约300g五花肉
- 适量八角
- 适量干辣椒
- 适量指天椒
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香叶
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块，姜切片
2
小锅内加入水、料酒、姜片，冷水下锅将五花肉焯水（这一步可省略，直接跳到下一步）
3
准备桂皮、八角、香叶、辣椒、姜，不吃辣可省略辣椒
4
电饭锅按煮饭键，烧热后不用放油，直接下五花肉
5
煎出油
6
将煎好的五花肉夹出
7
加入适量冰糖，用煎出的油将大块冰糖炒碎，如果用的是碎冰糖，可以忽略这一步
8
鸡蛋煮熟剥壳，用油煎一下，不吃鸡蛋可以省略这一步
9
加入香料翻炒
10
将五花肉倒入，加适量料酒翻炒，然后加入适量老抽和生抽
11
加入正好没过肉的水，不够咸可以加入适量的盐
12
按下煮饭键，煮好后可以直接吃，也可以再煮一次，肉会更加软烂（如果再煮，要加入适量的水以免烧干，味道不够可以按个人口味加盐）
13
开吃！
14
肥肉一点也不腻，汤汁拌饭可以吃一大碗
