牛奶咖啡吐司
简单
4人份
喜欢咖啡的醇香 揉进面团 成品每口都能品尝到咖啡香气 记录一下
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个（蛋液40g）鸡蛋
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 35-45克（我35g）糖
- 5克咖啡粉
- 9克鲜酵母
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油外材料加入揉面（忘记拍照，用之前照片）
2
扩展
3
厚膜
4
加入软化黄油
5
揉到完全
6
滚圆一发
7
两倍大
8
分割三份滚圆松弛20min
9
松弛后
10
按扁稍擀长翻面
11
三折，擀长约30cm长，宽8cm
12
由上而下卷起，2.5圈最佳
13
入模具发酵，30-34度
14
八到九分入炉烤提前预热烤箱，170/175烤34分钟
15
入炉
16
入炉6分钟
17
入炉12分钟
18
😊
19
组织喜欢
20
😊
