免揉意大利风味咸面包
简单
4人份
这个面包是咸味的，加了rosemary，oregano和garlic，风味比较浓郁，很适合晚餐搭配汤呀糊呀神马的来吃； 也可以早餐或者brunch的时候把它用吐司机烤金黄香脆，搭配煎蛋啦，培根啦，牛油果啦，或者炒蘑菇之类的。 还可以搭配鱼虾什么的，肚子饿的时候当snack或者当个小前菜啥的，大家自由发挥吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2杯牛奶
- 1/2茶匙（或者新鲜的1/2茶匙）干oregano
- 1/4茶匙干蒜碎
- 1茶匙（或干迷迭香末1茶匙）新鲜迷迭香
- 1茶匙细砂糖
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙酵母
- 3/4杯水
- 3杯中筋面粉
- 适量（撒表面用）现磨海盐
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
869.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把所有材料准备好，因为我家有种rosemary所以我就用的新鲜的，用干的也一样哈
2
把水和牛奶混合，用微波炉加热至温热，然后加入酵母和细砂糖，静置5～10分钟至牛奶表面呈现细密泡沫
3
加入橄榄油，迷迭香碎，Oregon碎，干蒜碎和盐，搅拌均匀
4
加入面粉，每次加入1/2杯，每加入一次就搅拌一下再继续加
5
加完所有的3杯面粉
6
在案板上撒少许面粉，将面团到处稍微揉2分钟左右
7
把稍微揉过的面团放到抹油的碗里，盖上湿布或者保鲜膜发酵45分钟～1小时直到2～2.5倍大
8
面团一次发酵完成后，用手排出大部分空气，然后分割成两半，用手整形成圆形或者椭圆形，放在铺过烤纸的烤盘里进行二次发酵，用刀划几条口子
9
烤箱预热230摄氏度（一定要预热足够）
10
二次发酵大概30分钟，然后在面团表面磨少许海盐（或者省略），放进已经完全预热的烤箱烤12分钟左右
11
注意，烤的过程中，每隔3分钟要打开烤箱喷水
