香而不辣的辣子兔
简单
4人份
兔兔这么可爱，一顿能干三碗饭😂️
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食材清单
其他
- 半只兔兔
- 少量料酒
- 少量淀粉
- 少量盐、白糖、白芝麻
- 少量老抽
- 少量胡椒粉
- 若干干花椒
- 若干干辣椒
蔬菜
- 若干姜蒜
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔兔切丁，依次加入料酒、老抽（上色）、胡椒粉抓匀，再加淀粉抓匀，最后加点食用油抓匀，腌制备用
2
干辣椒切断，筛一下辣椒籽这样做出来才不辣。（最好买偏香而不是偏辣的干辣椒）
3
姜蒜切碎备用
4
锅里倒宽油，先炸兔肉，炸到变色，表皮变干即可，喜欢更干脆的可以多炸一会
5
捞出备用
6
油如果清澈就继续用，比较浑浊就洗锅重新烧油
7
放干辣椒，花椒，姜蒜炒香
8
然后放兔兔翻炒
9
炒至调料与兔肉混合交融，色香味俱全即可。
10
起锅前放盐、白糖、白芝麻、鸡精增香提味，装盘开动！
