元宝肉松蛋糕（博艺版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g低筋面粉
- 2g塔塔粉
- 60g调和油
- 80g水
- 80g砂糖
- 8个蛋白
- 8个蛋黄
- 适量百利沙拉酱
- 配料：
肉类
- 适量肉松
蛋类
- 蛋白部分：
- 蛋黄部分：
调味料
- 1g盐
- 80g细砂糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉过筛后混合蛋黄部分，搅拌到比较硬身状态
2
蛋白部分用打蛋器打到比较蛋白有阻力状态（蛋白有水有油会打不发）
3
蛋黄蛋白部分混合
4
装入裱花袋挤出中间略高的圆球型，烘烤到金黄色出炉
5
烘烤温度：
6
上火200
7
下火160
8
烘烤时间：
9
25分钟
10
中间切开叠起来涂上沙拉酱顶部撒上肉松
