旋风蛋糕
简单
4人份
什么事情都有一个轮回，美食也一样，平凡的蛋糕卷，稍稍花点心思就可以带来不一样的视觉和口感，看耶耶贝贝做的，心动也做个
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 20克热水
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 52克低筋面粉
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶称重
2
加入玉米油
3
打至乳化
4
筛入低粉
5
拌匀
6
加入蛋黄拌匀
7
蛋清分三次加糖打至湿性发泡
8
拌好蛋黄糊
9
分三次切拌蛋黄和蛋白糊
10
切拌好的蛋糕糊
11
取150克蛋糊
12
把余下的原味糊倒入烤盘
13
可可粉与热水调匀
14
与150克蛋糊切拌均匀倒入裱花袋
15
在原位蛋糊中轻轻挤在表面一层
16
用手指划贪吃蛇的路径两次，第二次与第一次方向垂直
17
送去预热好烤箱165度25分钟左右
18
烤好后取出晾凉卷卷
19
定型后切片
